На главную
Торт «Птичье молоко»

 

Оригинальный рецепт этого необыкновенного лакомства был изобретен в Советском Союзе в начале 80-х и стал первым запатентованным кондитерским изделием отечественных кулинаров нового времени. Немногие производители могут в точности повторить его, поэтому если гурману подается настоящее «Птичье молоко», то он немедленно прячет его в сейф – чтобы ни с кем не делиться.

Оригинальный торт состоит из сдобно-песчаной основы, украшенной шоколадной глазурью. Изюминка, «молочное» суфле, содержит агар-агар, яичный белок, сахар и взбитые сливки. При всем это калорийность «Птичье молока» невелика – всего 365 ккал на 100 г продукта