Российская кондитерская фабрика «Старая Тула» была основана в 1881 году. Именно на ней ещё в XIX веке начали производить пряники, которые со временем стали своего рода визитной карточкой города – тульские пряники.

Сегодня тульские пряники кондитерской фабрики «Старая Тула» – это гармоничное сочетание более, чем вековых традиций, современное качество (контроль на каждом этапе производства) и оригинальный дизайн. Кондитерская фабрика «Старая Тула» выпускает большое количество марок пряников. Это и «Тульские визитные», и «Тульские купеческие», и «Тульские шоколадные», и «Тульские с цукатами». Сувенирные тульские пряники от компании «Старая Тула» пользуются большой популярностью и у жителей города, и у его гостей. Тем более, что предприятие выполняет также и эксклюзивные заказы: именные, почётные и исторические пряники.

Помимо пряников, предприятие также выпускает шоколадные конфеты, грильяжные конфеты по собственной рецептуре, а также шоколад и щербет. Вся продукция отличается высочайшим качеством.

При фабрике действует музей «Тульский пряник», где представлена вся история тульского пряника, от его изготовления полтора века назад до современных технологий. В музее «Тульский пряник» имеются и настоящие пряники – самый большой (в пуд весом) и самый маленький (размером с полтинник).