Кондитерская фабрика «Ударница» стала самостоятельным производством только в 1929 году, до этого пастиломармеладный цех работал на Шаболовском пивоваренном заводе торгового дома «Корнеева, Горшанова и Ко», который, в свою очередь, до революции являлся поставщиком Императорского двора (высшее признание качества и вкусовых характеристик продукции).

Производство пастилы и мармеладов оказалось выгодным вложением, однако уже в начале 1930-х годов на фабрике «Ударница» разрабатывают принципиально новый продукт, получивший название «Зефир».

Сегодня кондитерская фабрика «Ударница» производит широчайший ассортимент зефирной продукции – от классического до фруктового и зефира в шоколаде. Кроме того, потребители в России, странах СНГ и Европы оценили по достоинству и такие оригинальные разработки как мармелад «Лимонные дольки» и «Апельсиновые дольки», «Клюква в сахарной пудре».

Продукция кондитерской фабрики «Ударница» неоднократно получает дипломы и медалями советских и международных выставок за высокое качество, использование только экологически чистого сырья, а также оригинальные рецептуры, многие из которых не имеют своих аналогов не только в России и странах СНГ, но в Западной Европе.